Kategorie: Leckeres

Hier gibt’s leckeres Essen! Alles rund um Speisen, Gerichte, Rezepte und so weiter! Hyvää ruokahalua!

Jannen Mustikkapiirakka

Ende Juli sind die Wälder in Finnland ein Beerenparadies. Besonders Blaubeeren sind jetzt süß und reif und warten auf das Pflücken und nach ein paar Stunden im Wald geht man mit einem gefüllten Eimer nach Hause. Es gibt viele Möglichkeiten die Beeren zu vernaschen. Ein Rezept für Jannes Blaubeerkuchen – Mustikkapiirakka – bekommt ihr hier heute an die Hand.

Pannukahvi: Outdoor-Kaffeegenuss vom offenen Feuer

Für die Finnen scheint „Feuer machen“ eine grundlegende Fähigkeit zu sein, die eigentlich jeder beherrscht. Sauna anschüren, Flammlachs grillen oder etwas ausgiebiger als Juhannusfeuer? Es ist allgegenwärtig und, ja, der harzig-rauchige Duft gehört für mich einfach zu Finnland – neben dem Geruch von frischen Kaffee – dazu. Als Quintessenz bieten die Finnen gerne den Pannukahvi frisch vom Feuer an. Und kein Finne wird sich die Gelegenheit entgehen lassen, den rauchig-kraftvollen Wachmacher zu genießen.

Jyväskylä Bites: 9 Cafés und Restaurants in der Alvar Aalto-Stadt

Jyväskylä ist unscheinbar auf den ersten Blick, doch die Studentenstadt am nördlichen Ende des Päijänne bezaubert nicht nur durch aufregende Veranstaltungen rund ums Jahr. Die Alvar Aalto-Hauptstadt kann vor allem kulinarisch einiges vorweisen – würde man nicht erwarten, oder? Hier kommen also 9 Tipps für euch, wenn ihr auf der Durchreise nach Norden seid, oder in der Seenplatte euer Unwesen treibt, die bestimmt jeden satt werden lassen.

Kuusenkerkkäsiirappi – Fichtenspitzensirup

Sprichwörtlich in aller Munde sind Fichtenspitzen derzeit. Egal, ob frisch, als Pulver oder Sirup – das neu auserkorene Super Food ist sogar seit der Grünen Woche zum Verkaufsschlager geworden. Dabei wusste schon Großmuttern, dass der die sogenannten „Maiwipfel“ besonders bei Atemwegserkrankungen im Winter wahre Wunder hilft.