Schlagwort: frühling

Kuusenkerkkäsiirappi – Fichtenspitzensirup

Sprichwörtlich in aller Munde sind Fichtenspitzen derzeit. Egal, ob frisch, als Pulver oder Sirup – das neu auserkorene Super Food ist sogar seit der Grünen Woche zum Verkaufsschlager geworden. Dabei wusste schon Großmuttern, dass der die sogenannten „Maiwipfel“ besonders bei Atemwegserkrankungen im Winter wahre Wunder hilft.

NordNerds Monatsrückblick April 2019

„Der April, weiß nicht was er will!“ So heißt es stets, wenn man vom Aprilwetter spricht, wenn nach Sonnenschein der Schneefall kommt. Genauso bunt gemischt, wie das Wetter waren auch in diesem Monat wieder die Artikel der Nordblogger da draußen. Von tiefstem Winter bis sommerlichen Frühlingserlebnissen ist alles dabei. Schließlich war Oster dieses Jahr sehr spät und wurde gleich von Vappu abgelöst. Also gehen wir in die Vollen mit dem #NordNerds-Monatsrückblick für April 2019

Nokkonen-Karhunlaukka-Pannukakku (Brennessel-Bärlauch-Ofenpfannkuchen)

Endlich bringt der Frühling diese schönen Grüntöne hervor. Lange hat es gedauert! Jetzt ist genau die richtige Zeit um sich den Wildkräutern zu widmen und sprichwörtlich vom Wegesrand zu pflücken. Deshalb verarbeiten wir heute frische Brennesseltriebe und Bärlauch zu einem leckeren, deftigen Ofenpfannkuchen. (Pass eben auch zu Gründonnerstag).