Besonders dann, wenn es neue Kartoffeln gibt, sollte diese Gericht den den Weg in den Ofen finden. Doch so lecker der Ofenlachs auch ist, so einfach lässt er sich zu bereiten.
Uunilohi: Ofenlachs mit Sahnesoße und Zitrone
Ailos Reise (DVD) – Kleines Rentier, großes Abenteuer
Das aufregend Leben eines kleinen Rentiers bietet so viel zu entdecken und zu Lernen. Liebevoll inszeniert Regisseur Guillaume Maidatchevsky zusammen mit Anke Engelke als Sprecherin die Geschichte des kleinen Ailos… Weiterlesen
Saunakochbuch – Kulinarische Aufgüsse
Mit dem Saunakochbuch bringen Katariina Vuori und Janne Pekkala die Kulinarik zurück an den wohl urpsrünglichsten Ort des Feuers in Finnland und zeigen damit auf vielfältige weiße, dass kochen in… Weiterlesen
Finnischer Leseherbst #1: Über Kuriositäten und Klischees
Es ist wieder an der Zeit, dass wir es uns gemütlich machen und an so manchen nass-kalten Herbsttagen ein Buch auf dem Sofa bei einer Tasse Tee genießen. Lesestoff zum träumen nach Finnland gibt es dafür natürlich auch. Deshalb für euch drei Buchtipps, wie ihr auch den noch so grausten Tag mit Finnland-Feeling überstehen könnt.
Herbstimpressionen: Ruska Overload
Was waren das für beeindruckende Wochen Ende September und Anfang Oktober. Finnlands Herbst zeigte sich von seiner besten Seite. Egal wo ich mich befand – im östlichsten Zipfel Finnlands bei… Weiterlesen
NordNerds Montatsrückblick September 2019
Der Herbst ist im Norden eingezogen. Bunt sind die Wälder geworden und auch kühl. Doch das ist kein Grund nicht über Skandinavien & Co. zu berichten. Wieder einmal gibt es… Weiterlesen
ADAC PinCamp: Erste Hilfe für Camping-Einsteiger
– Werbung – Seit einiger Zeit mache ich mir immer wieder Gedanken darüber, wie meine Reisen nach und in Finnland nachhaltiger werden können. Mit Auto und Zelt also nach Finnland, statt Flugzeug und Hotel? Back too the basics? Als blutiger Camping-Neuling findet man auf PinCamp des ADAC eine Plattform, die beim Planen der nächsten Reise unter die Arme greift.
Jyväskylän Kesän Neulefestarit: Eine links, eine rechts!
Immer Anfang Juli, im Rahmen des Stadtsommerfests, lädt der wohl größte Wollladen Finnlands Titityy zum Stelldichein der Garnverrückten. Auf dem Festivalgelände des Toivolan Vanha Piha am Rande der Innenstadt Jyväskyläs,… Weiterlesen
Jyväskylä Bites: 9 Cafés und Restaurants in der Alvar Aalto-Stadt
Jyväskylä ist unscheinbar auf den ersten Blick, doch die Studentenstadt am nördlichen Ende des Päijänne bezaubert nicht nur durch aufregende Veranstaltungen rund ums Jahr. Die Alvar Aalto-Hauptstadt kann vor allem kulinarisch einiges vorweisen – würde man nicht erwarten, oder? Hier kommen also 9 Tipps für euch, wenn ihr auf der Durchreise nach Norden seid, oder in der Seenplatte euer Unwesen treibt, die bestimmt jeden satt werden lassen.
Kuusenkerkkäsiirappi – Fichtenspitzensirup
Sprichwörtlich in aller Munde sind Fichtenspitzen derzeit. Egal, ob frisch, als Pulver oder Sirup – das neu auserkorene Super Food ist sogar seit der Grünen Woche zum Verkaufsschlager geworden. Dabei wusste schon Großmuttern, dass der die sogenannten „Maiwipfel“ besonders bei Atemwegserkrankungen im Winter wahre Wunder hilft.